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  ■Salon de Sylvie ::::: ワタクシ、こちらの先生の虜です★        
  □vege vege vege ::::: コンセプトが魅力的♪センス溢れるお料理+器+キッチンツール+++etc♪
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  2006-9-22
     
  “香り” はお届けできませんが・・・秋ですね  
 
 
 

短い秋の楽しみ〜キンモクセイ。どこか懐かしい香り。

今朝の通勤途中に、香りに誘われて・・・
普段デジタル一眼レフカメラは持ち歩くことはしないので、コンパクトデジタルカメラで。
Sylvie先生に教わったこと(光の向き等)を意識しながら・・・


     
 
   
 
  2006-9-19
     
 

Salon de Sylvieの『 Sylvie's LIVING PHOTO講座』 そのA

 
 
 
 

本日の講座は内容がコカッタ%
復習小テストに始まり。。。<テスト>って何年ぶり??少々緊張していましたが、 特に採点されることはなく。
でも、<テスト>と聞くと脳はきちんとそれなりに働いてくれるので 記憶させるには良い方法ですね。


そして、テキストに沿っての講座。頭の中が混乱してきた@@@
撮影時の状況により調整する4つのファクター。絶対1つは抜けてしまいます;
外出時の『火の元よーし』『戸締りよーし』・・・みたいな状況?
難しい@なかなか思ったようには撮れません。
実習での黒のbackの写真。黒を【黒】に撮るために。。。
う・・・う・・・ぅ・・・ こうして、あぁして、ようやく【黒】に撮れました↑
そして、ダウンライトの下での写真↑
その他、室内の異なる状況での撮影実習。勿論それらに合わせ、設定も調整。
それに、モデルさん♪がお花だったり、お料理だったりで適する設定があるのですからねぇ。
モデルさん♪をいかに美しく(美味しく)素敵に撮ってあげられるのか。
本当に奥が深い...っと本当に本当に実感した本日の講座。
たのしー♪なんていってられないかもお^^

とは言うものの(皆さん本気モードでしたが)、今回も笑いは耐えませんでした♪
今日は振替の方がいらして倍の人数。楽しい方ばかり♪
益々楽しみです!5回で終わりだなんて寂しいなぁ。


因みに18日↓の宿題は合格点頂きましたv


     
 
     
 
  2006-9-18
     
 

念力?努力?人間の不思議な力。

 
 
 
 
 

3連休の1日は...Salon de Sylvieの『 Sylvie's LIVING PHOTO講座』の宿題に
数時間カメラとタタカッテおりました;
翌日は筋肉痛?腕が肩が痛かった@なぜ? 力入れて撮るものでもないのに。
今度、私が撮影している様子を誰かに撮ってもらおうかしら^^
もしやアクロバッテックな格好で???

前回習ったコトを復習しながら、あーでもない。こーでもない。。。
【PickUp!!@amiori】に使いたいイメージ画像をひたすら撮っていました。
この秋のキーワード=メタリック☆なのでアプロージオのゴールドビーズを集めての撮影。
↑どんなものでしょう? かなりの枚数撮りました;
明日、先生に添削してもらいまーす♪


最近とても不思議に感じること。きちんと意識を持ってその事柄に取り組んでいると、
それに関わる欲しい情報が次々と飛び込んでくる!普段全く気にしないところからであったり、
何気なく歩く街中でも。 ほんの些細な情報であってもそれがとても重要なことになったりと。
ついてる!ラッキー♪なんて思っているけど、しぜーんに頭が体中が受け入れ体勢を
整えているのでしょうね。念力?いや、それも一種の努力ってことでしょう。
折角入ってきた情報を詰め込んで放っておくのはNGですね。
きちんと整理整頓、必要or不必要かを判断し、 活用していかなくてはね。ハイ。

     
 
     
 
  2006-9-12
     
 

Happy Wedding to B&E ♪ ... Sep.9.2006

 
 

友人暦16年目のEが結婚♪
最近ちょっぴり離れてしまっているのだけど、 不思議なもので、
その2、3日前から、妙に彼女のことが気になっていた。
そんな矢先の吉報☆おめでと。

いついつまでも、仲良し夫婦でねっ

お祝いの会しましょう。
     
 
   
 
  2006-9-11
     
  Happy Birthday to R ♪  
 
 
 

Les Pres d'lle Marge【レ・プレ・ディル・マルジュ】にて、Rのお誕生日のお祝いッ。
旧【オ・コション・ローズ】としては有名だそう。
こじんまりとしていて、雰囲気の良いビストロ。
カラフルなヴェネチアングラスのシャンデリアが印象的♪

BD当日に女の子(?!)で@来年こそは・・・2x3で♪と誓い★
お料理、おいしかっったあ〜!!久しぶりのヒット!!
アミューズ 赤ピーマンのムースに始まり、オードブル2皿、鮮魚のメイン(スズキのポアレ)、
デザートのコース。 産地直送こだわりのお野菜にお魚♪
一番好きだったのは、生うに、スズキ、お野菜に鯛の出汁ジュレが!!
シンプルだから素材のお味を存分に楽しめました♪
次回はお肉料理をいただきたい。

わたくしたち、ちょ〜っと、はしゃぎ過ぎてしまったかしらん?
何だか、大笑いしたような。。。

 
     
 
     
 
  2006-9-6
     
  Salon de Sylvieの『 Sylvie's LIVING PHOTO講座』 その@  
 

 
【何枚も撮ったなかのとりあえず・・・OKが出た作品;】
 


行ってきました!フォト講座。目からウロコの納得講座!
カメラ機能・撮影方法なんて隅から隅まで覚えようとするとウンザリ;
そんな私にピッタリ♪まさに”良いとこどり”のピンポイント講座。メインのテーマが決まっているので
そこに特化して教えてくださる。 こういうクラスは他にはないかも。
そう、プロを目指しているわけでもないから、撮影スタジオやら高価な機材などは不要!!
撮影場所選びや手に入れやすいモノを使っての撮影方法など。。。とてもうれしい♪
そして、丁寧で解りやすいテキストにそっての講義。学んだことを踏まえての撮影実習。
Sylive先生は、惜しげもなく撮影テクニックを教えてくださる。
構図やスタイリング等はセンスが問われる。うっ.......だっだいじょうぶかしら;;;
でも!でも!がんばりますヨ!!
なんてったって、楽しくってしかたない^^から

あ。。。宿題もやらなきゃ。

 
     
 
   
 
  2006-9-4
     
  9月2日(土) salon@amiori-桂田アッセンデルフトフローラルアート 1dayレッスン  
 

参加下さった皆様、楽しんで戴けましたでしょうか。
素敵なランチョンマット、日常にどうぞお使い下さいませ♪

『クラスの様子』はこちら。。。

次回は秋冬のお洒落にワンポイント♪「コサージュ」作りを考えています♪

 
 

 
     
 
   
 
  2006-8-28
     
  リニューアル♪♪  
 

ご無沙汰しております。厳しい残暑が続いています。皆様如何お過ごしでしょうか。
月日が経つのは早いもので、気がつくともう9月;
サイトリニューアルのため、更新をサボっておりました。
色々なアドバイス戴き、ありがとうございました。
近々、憩の場?(...となれば良いけど)amioriサロンオープン致します♪
色々な分野からスペシャリストをお迎えして、1Day-レッスン等を企画したいと思っています♪
第一回は、9月2日 桂田アッセンデルフトフローラルアートの1dayレッスン。
(お申し込みは締め切りました) 後日、レッスンの様子をUPしたいと思います☆

そして、ワタクシ、サイトデザイン向上のため?9月からデジタル一眼レフを使って撮影する
Salon de Sylvieの『 Sylvie's LIVING PHOTO講座』を受講します♪
(こちらのサロンはフラワーアレンジメントのお教室なのですが、バイタリティ溢れる先生は
より豊かに心地良く暮らすため、自らも学び、 プラスα 様々なコトを教えて下さるのです!)
待ちに待ったPHOTO講座★一眼レフカメラの知識はほぼゼロ***どうなることやら***
しかししかし、Sylvie先生の手にかかれば・・・V 
上達っぷり△を篤とご覧下さいませ♪

 
 

 
     
 
   
 
  2006-3-29
     
  桜を愛でる会〜Part1〜  
 

毎年恒例の社内行事?-お花見ランチ。恵比寿からテクテクと中目黒まで歩く。
代官山交番のわき道を下った所にも、桜の木。うん。綺麗。
そして、目黒川へ。満開ッ!まではもう一息かな。
この強い風で散らなければよいけど、、、週末は皆様きっとお花見ですものね☆
 
ランチは、山手通りを渡り、フレンチレストラン【コム・ダビチュード】へ。
なんと、男性がいるのは、私達のテーブルだけ。 見事に女性で埋め尽くされていました。
華やかあ〜男性陣はヨロコンダ? コレもお華見だねッ!
  サイトリニューアルのため、更新をサボっておりました。
近々、憩の場?(...となれば良いけど)amioriサロンオープン予定です♪
色々な分野からスペシャリストを招いて、One-Day-Lesson等を企画したいと思っています♪

 
 

 
 
 
 
 
 

 
     
 
   
 
  2006-3-16
     
  食欲の春ッ!?  
  頭の中は『食べること』でいっぱい@
食材・料理家・料理本・お店・調理器具・お取り寄せetc.etc...
『食』に関することなら、
TV番組そして新聞、雑誌、広告などの隅っこに載っている記事にまで目がいく。
 
人気料理家、栗原はるみさんのお店、【ゆとりの空間 恵比寿本店】で見つけました♪
楽しい食材♪その名も 『プチプチマスタード』♪
名前の通り、見た目も食感もプチプチ 和風味のマスタード

先日、野菜スープのトッピングに......う〜んっ^^ デリシャスッッッ!!
新食感!プチッと噛んだ瞬間、マスタードの香りがフワッと広がります♪

そのままでももちろん、ドレッシングにも使えそうです!
保存料、化学調味料、着色料は使用していない、これもポイント。
 
 
   
 
以前、ご紹介した私の気になる人・・・

フォション社 エグゼクティブシェフ 【孤野扶実子さん(Fumiko Kono)】

【日本橋タカシマヤ フォションフェア】で、オリジナル料理を実演するそうです♪

■3月18日(土)午後2時30分〜3時、午後4時30分〜5時 ■地2階レストラン街特設会場

行きたぁ〜い!けれど、用事があって行けない私@残念です;

 
   
     
 


もうひとかた、気になってる人。

【料理家 辰巳芳子さん(Yoshiko Tatsumi)】

なんと81歳。先日TBS『情熱大陸』でも紹介されていました。

お料理は...

「ゆっくり」
「丁寧に」
「やさしく」
「心をこめて」
「手しおにかける」

彼女の言葉に身が引き締まる思いです。
『手早く、簡単に〜♪』なんて言っている自分がハズカシイ@
でも、彼女の言う「日常のまとめ仕事」をしていたら、『手早く、簡単に〜』も可能です!
「日常のまとめ仕事」⇒「だしはまとめて、ひいておく」「玉ねぎは三段階で炒めておく」等。
彼女の著書は、料理本で料理本(レシピ本)ではなく、
料理する上での心得やその手順の意味など、ひとつひとつ丁寧に説明されてる。
そして、 命を育てる、救う 食の大切さを再認識させられます。

少しずつ、ひとつでも、そう出来るように...

 
     
 
   
 
  2006-3-8
     
  贅沢ッ♪旬を味わう♪  
 

【キル フェ ボン代官山】

季節限定販売〜
静岡産「紅ほっぺ」のタルト♪

「紅ほっぺ」とは最近人気の苺の品種。
(章姫×さちのか)
大粒で鮮やかな赤!
とにかく甘ぁ〜い◎ほんの少しの酸味と
バランスはGood =3

福岡産「あまおう」のタルトもありました。
「あまおう」って
まい・るい・おきい・まい」
からなんだそう;知らなかった^^

 


 
コクのあるカスタードとあっさり生クリーム
ふんわりスポンジケーキとさくさくタルト生地
そして主役のいちご◎
絶妙なバランスが堪らなく美味しかった♪
美味しさにも驚きましたが、お値段にも......
\1,260/piece (なんとホール(25cm)だと \11,970!!)
     
 
   
 
  2006-3-7
     
  わぁ〜おッ  
 

ハワイで日本より3-4割程安く購入できると知り、知人に依頼・・・
お気に入りのAROMATHERAPY ASSOCIATESのバスオイル。
ビックリ仰天!まさか!こんなに@@@
この数には店員さんも驚き、更に10%OFFにしてくれたそう♪ラッキー♪
しばらく困りません^^ 
 

 
-Deep Relax $53.0
-Revive Evening $53.0
-Rescue Breath $49.0
-Rescue Lavender & Peppermint $49.0

≫≫ホノルルではこちらで購入できます〜ネットでも購入可能◎

こちら↓この季節に最適?試してみます〜
RESCUE:レスキューブリーズ・・・ユーカリ、ペパーミント、ティートリーの成分が鼻から肺に
入り、抗バクテリア力を発揮。免疫力を高め、粘膜の炎症を鎮めるとのこと。
風邪、インフルエンザ、花粉症等の予防におすすめ!ですって!
 
     
 
   
 
  2006-3-5
     
  心浮き立つ春♪  
 

弥生の空をば・・・ もうハールですネ!!
私にも春が来る気配です。春は恋からか、美味しいものからか、
どちらも望んでる私ですが、なぜか先ずは確実な「美味しいもの」を優先してしまいます。
季節に関わらず・・・か。困ったものですネ@

私の周りには自由気ままに?暮らしている友人が多い。
アフターファイブのたそがれ時、携帯はお誘いのコールで鳴りっぱなし。
(って、そんなことはないのですがね......。)
でもでも、ついつい、
安くて、お洒落で、美味しい店の情報に、ふらふらと漂ってしまいます。

そんな友人たちと新しいブームを創り出そうかと♪

『食べる』 だけの消費生活から

『お料理をする』 生産生活を楽しむ

たまに集まって、『一緒にお料理する会』
基本は出来ている・・・ハズ。だから、お料理教室に通う必要はない・・・ハズ。
【習う】より【慣れる】!

(ひとり分じゃ......。)

(仕事から戻って作り始めたら......。)

(最近のお惣菜もヘルシーでオイシイものも......。)

『お料理をする』ことに慣れれば、こんな言い訳もしなくてすむことでしょう。
チョチョイのチョイで美味しいディッシュが出来上がる♪・・・ハズ。
【出来る】と【楽しい】!

彼女たちとの会はもう少し先になるでしょうが、早速、自分なりに実践致しております。

やはりポイントは、近くにある食材で、手早く、簡単に、美味しく出来る!
まずは、
食材が少なくてすむ 【超簡単♪トマトシチュー】 を作ってみました。
コレはとても簡単しかも失敗なし。
(完熟フレッシュトマトを見つけたら是非!)

≫≫ お試し下さい〜 ☆ レシピ 

【慣れる】為に、頭を柔軟に・・・翌日は、あまった食材で何が作れるか。
足りない食材を買い足し、そして料理する。無駄には出来ませんからね。
何だか楽しくなってきましたっ【お料理をする生産生活】(ふふっ)

【おひとりさま向き 〔超〕簡単♪スピーディー♪美味しい♪レシピ】教えてください〜
皆で楽しみましょう♪

≫≫ こちらまで〜。


 
     
 
   
 
  2006-2-13
     
  表参道ヒルズOPEN♪  
 

2月11日の土曜日朝、予約していた美容院へ。
この人ごみ・・・久しぶりの春陽気のせい?建国記念日、祝日のせい?
あっ♪14日のSt.Valentine's Dayのせいだっ?等と思いながら、表参道通りへ・・・
そうでしたっ!【表参道ヒルズ】のグランドオープンの日!
同潤会アパート跡地を再開発、建築家 安藤忠雄氏が設計っというのはご存知ですよね。
ヒルズって・・・あのアークヒルズ、六本木ヒルズ!??・・・・そう、こちらのディベロッパーは、
森ビルなんですって。なるほど、‘表参道ヒルズ’。スゴイ・・・森ビル鰍チて。
「ヒルズ族」⇒どちらのヒルズ?ってなことになるのかしらん。
因みに、賃貸マンション・・・
【表参道ヒルズゼルコバテラス】…1R(45.78〜46.05u)=\700,000/月也。。。


帰りに寄ってみようかと試みましたが、断念!
長蛇の列?入るのに並んでるの?まさか入場制限?
私にはそんな勇気とエネルギーはなく。
落ち着いたら 、ゆっくり行ってみよう。
館内の空間、こだわりのショップ等、刺激を受けに・・・
各種メディアが挙って特集することでしょう。まずは下調べ・・・。
とりあえず、オープン当日記念にパシッリ♪

 
     
 
   
 
  2006-1-24
     
  みぃ〜つけたっ♪  
 

二子玉川『高島屋』地下にある【St.Cousair-サンクゼール】で見つけましたッッッ!
なにげなくお店を覗いたら、あっ♪みつけたあ〜♪
ここのところ探せなかった私の好きなホットワイン用ワイン。。。
ワインそのものではなく、ホットワインを作る為のスパイスミックス♪
マメな方はキチンと作られるのだろうけど、私は・・・・
ワインを温め、これを加えるだけっ
あればいいなっと思っていたので、嬉しくて、まとめて購入いたしました、ハイ。
週末ののんびり独りの時に・・・チーズとパンなどと・・・ ホッと一息。う〜ん。しあわせっ
先日は甘いモノと・・・これもなかなかgoodでしたヨ♪
この寒ぅ〜い冬には◎ポッカポカ◎あたたまりますよ。

 シナモンスティックを添えて〜

 

ハーフボトル用なのでちょうどいい◎
シナモン、クローブの香りがスキ・・・



1袋...40g/189円

     
 
      
 
  2006-1-20
     
  新しい年…  
  皆様いかがお過ごしでしょうか?
1月も残り10日。歳のせいか?年々月日の経つのが早く感じられマス・・・

galleryを更新致しましたので、どうぞご覧になって下さい。
ロンバルディア州ベルガモ、この時期最も旬!なピエモンテ州トリノ(←とは言っても 、
あまりオリンピックムードではなかったような@)そして、ミラノ の写真を追加しました♪
年末は欧州も寒波@積雪@との情報で心配していたのですが、運良く、晴天で東京よりも
暖かく、ミラノ近郊の町も訪問出来ました。
いずれ、今回訪問したベルガモのワイナリー【IL CALEPINO】を詳しくご紹介したいと思っています。

遅れ馳せながら・・・・
今年もamiori.netをどうそ宜しくお願い致します
 
 
「よろしくおねがいしますっ」
宴Wュニアくん
さくらちゃん
 
 
     
 
   
     
     
 
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